Amalfi-Edition – Limitierte Auflage

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Beschreibung

  • Specialty-Coffee + Amalfizitrone – Limitierte Edition, Batch No.1
  • 0,7l
  • 40% Vol.
  • 1. Batch auf ca. 170 Flaschen limitiert
  • Wir verwenden Specialty-Coffee aus El Salvador und direkt importierte Amalfizitronen aus der italienische Küstenregion
  • Der Kaffee wird direkt bei uns in Bremen in einer kleinen Rösterei in der Bremer Neustadt geröstet – Kalles Feinster Röstkaffee

Nachhaltiger Kaffeeanbau auf kleiner, familiengeführter Plantage und lokale Röstung – Specialty-Coffee

Das Thema Specialty-Coffee beschäftigt uns schon seit Jahren. In der Spirituosenwelt gibt es unserer Meinung nach keine Spirituosen, bei denen die Thematik ‚Kaffee‘ geschmacklich spannend umgesetzt wurden.
Kaffee wird allenfalls mit stark gesüßten Likören in Verbindung gebracht. Wir hatten immer die Idee/Vision hochwertigen Kaffee in unseren Spirituosen geschmacklich so in Szene zu setzen, dass das volle Aroma zur Geltung kommt und keinerlei Bitterstoffe rausgelöst werden.
Durch eine eigens entwickelte Verarbeitung ist es uns gelungen den Kaffee besonders schonend zu verarbeiten und sein volles Aroma zu erhalten. Daher können wir auf jegliche Zuckerzugabe verzichten und können uns auf die vielfältigen Nuancen der Kaffeekirsche, die bei einer entsprechenden Qualität und schonenden Röstung entstehen, konzentrieren.
Mit Julia und Marc von ‚Kalles Feinster Röstkaffee‘ haben wir nicht nur einen Partner und den damit verbunden fachlichen Beistand bei der Auswahl der passenden Kaffeesorten gefunden, sondern auch zwei sehr sympathische Kaffeeenthusiasten mit denen wir im ständigen Austausch stehen.
Falls ihr mal in Bremen sein solltet schaut doch mal in ihrer Rösterei, oder ihrem Café vorbei.
Der für diesen limitierten Batch verwendete Kaffee kommt von einer kleinen 80 Hektar Plantage.
Dessen Farmer ‚Aldo Parducci‘ viel Wert auf einen möglichst geringen ökologischen Fußbadruck und höchste Qualität legt. So werden ca. 7 Hektar der Plantage als Waldreservat vorgesehen, um einen Teil zu Artenvielfalt und Biodiversität beizutragen.

Geschmacksnuancen von dunkler Schokolade, roten Früchten und mit ausgefallener Amalfi-Zitrusnote

Neben der sorgsam ausgewählten Kaffeesorte, ist auch die Wahl der verwendeten Zitrusfrucht ausschlaggebend für den außergewöhnlichen Geschmack unserer ‚Amalfi-Edition‘. Dabei haben wir fast alle erdenklichen Sorten getestet und nebenbei unseren Vitamin-C-Haushalt aufgefüllt. Dabei sind wir auf die herausragenden Zitronen der italienischen Amalfi-Region gestoßen.
Diese bestechen nicht nur mit ihrem außergewöhnlich rundem, sehr süßlichem Geschmack, sondern lassen sich, dank geringer Bitterstoffe in der Schale, gänzlich verwerten. Das heißt wir verwenden nicht nur wie üblich die äußere Zeste, sondern die gesamte Frucht inklusive weißer Haut und erhalten so eine außergewöhnliche Zitrusnote.

Gemixt mit Tonicwater – Alternative zum bekannten Gin-Tonic

Falls euch die oben genannten Geschmackskomponenten überfordern, weil ihr nicht wisst wir die Amalfi-Edition verwenden könnt. Können wir euch beruhigen…
Die Amalfi-Edition könnt ihr genauso trinken wie euren favorisierten Gin. Wir empfehlen für die erste Verkostung ein gängiges Tonic, wie z.B. Thomas Henry. Dann könnt ihr euch mit den komplexen Aromen, die dabei im Glas entstehen vertraut machen.
Wir wollen an dieser Stelle darauf hinweisen, dass unsere ‚Amalfi-Edition‘ durch die hohe Menge Kaffee auch einen natürlichen Koffeingehalt enthält.
Wer empfindlich auf Koffein zu später Stunde reagiert, sollte also rechtzeitig vor dem Schlafengehen mit seinem Drink beginnen.

Darum ist unserer Vodka so besonders:

  • In unseren Spirituosen gibt es keine billigen, künstlichen Aromen.
    Der Geschmack ist uns nicht Banane, daher legen wir viel Wert auf naturbelassene Zutaten.
  • Wir stellen unseren Vodka aus 100% Kartoffel her. Das macht den Herstellungsprozess komplizierter und teurer, aber wir sind von den geschmacklichen Vorteilen überzeugt.
  • Funfact und/oder wichtig zu wissen: Kartoffelalkohol gilt als reinster Alkohol. Das bedeutet Kopfschmerzen sind bei richtiger Handhabung (beinahe) ausgeschlossen.
  • Für unsere ‚Amalfi-Edition‘ verwenden wir neben der Schale der italienischen Amalfizitrone, einen hochwertigen Specialty-Coffee aus El Salvador.

Falls ihr gewerblich interessiert seit, dann klickt am besten hier. Wir freuen uns auf eure Anfragen.

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